La Carta
Para ir abriendo boca o picotear algo
Entrantes fríos
Plato de Jamón Casa Pancho y Queso Vidiago 10,00 €
Cecina con Virutas de Queso y Aceite de Oliva 10,00 €
Jamón Casa Pancho de Vidiago 7,00 €
Chorizo curado (dulce) Casa Pancho 7,00 €
Plato selección de quesos locales con dulce de manzana casero, frutos secos y miel 15,00 €
Queso Vidiago con Dulce de Manzana casero 6,00 €
Queso Picón de Monje 6,00 €
Queso de Oveja Collera 6,00 €
Queso de Cabra Collera 6,00 €
Queso Cabrales 7,00 €
En calentín…
Chorizo a la sidra (unidad) 4,00 €
Patatas al Cabrales /AliOli /Bravas 5,00 €
Croquetas Cremosas de Jamón 8,00 €
Croquetas caseras de Cabrales 8,00 €
Calamares fritos (rabas) 12,00 €
Zamburiñas a la Plancha 15,00 €
De cuchara, de la huerta y el corral
En verde…
Ensalada de Bonito Escabechado en casa (disponible sólo en temporada) 15,00 €
Ensalada Mixta (L, T, C, Atún, Aceitunas, Espárrago y Huevo) 7,00 €
Tomate a la plancha con Queso de Cabra Collera 10,00 €
Timbal de Verduras con Queso Rulo de Cabra 10,00 €
De cuchara y arroz
Sopa de Pescado y Marisco 9,00 €
Fabada Asturiana con su Compango 12,00 €
Arroz Meloso con Chipirones 11,00 €
Huevos…
Sartén de Huevos Fritos con Jamón y Patatas Fritas 8,50 €
Sartén de Huevos Fritos con Lomo adobado y Patatas Fritas 8,50 €
Sartén de Huevos Fritos con Tortos, Picadillo y Patatas Fritas 10,00 €
Pan
Ración de pan 1,00 €
Pan sin Glúten 2,00 €
Plato principal: exquisitos pescados y deliciosas carnes
Pescados
Habitualmente disponemos de:
Chipirones (limpios) a la Plancha 10,00 €
Fritos de Rape / Pixin 15,00 €
Zamburiñas a la Plancha 15,00 €
Consulta a nuestro camarero la disponibilidad de otros pescados frescos…:
… Lubina a la Plancha
… Machote a la Plancha
… Xáragu / Xargo / Jargo a la Espalda
… Bacalao al Horno con Costra de AliOli
Carnes
Costillas al horno con patatas fritas 16,00 €
Paletilla de lechazo al horno con ensalada verde 25,00 €
Cachopo (Jamón y Queso Vidiago) 20,00 €
Cachopo (Cecina y Queso de Cabra) 23,00 €
Pitu Caleya Guisadín al estilo de la Abuela 15,00 €
Escalopines al Cabrales 12,00 €
Carrilleras al Vino Tinto 9,00 €
Terminando con algo dulce y casero
Postres Caseros
Flan de Huevo 3,50 €
Arroz con Leche 4,50 €
Helado de Orujo con Sobaos 5,00 €
Tarta de Queso 4,50 €
Tiramisú 4.50 €
Natillas 3.70 €
