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La Carta

NUESTRA CARTA para esta temporada está disponible 100% sin glúten

 

ENTRANTES

  • Jamón ibérico de bellota con AOVE y picos
  • Jamón de pato con foie y confitura de tomate a la canela
  • Anchoas del Cantábrico 00
  • Tabla de Embutidos con jamón de Casa Pancho
  • Tabla de Quesos de la tierrina con frutos secos y compota
  • Croquetas caseras de jamón de Casa Pancho
  • Croquetas caseras de centollo
  • Paté de Oricios con tostaditas
  • Rabas de Calamar Fresco del Cantábrico
  • Revuelto de Oricios, gulas y langostinos
  • Degustación de tortos con picadillo, matachana y queso Cabrales

 

ENSALADAS

  • LTC, con lechuga asturiana, tomate y cebolla con su vinagreta
  • Mixta, con ventresca de atún y vinagreta de cítricos
  • Mar y Tierra, con gulas, almejas, langostinos y setas confitadas

 

CUCHARA

  • Fabada asturiana con compango
  • Crema de marisco
  • Callos a la asturiana con patatinas

 

CARNES

  • Solomillo de ternera con patatas y ensalada de pimientos
  • Entrecot de ternera con patatas
  • Chuletón de vaca vieja madurada, 1kg, con patatas
  • Chuletillas de lechal
  • Pierna de lechazo al horno con patatas y ensalada

 

CACHOPOS XXL

  • Cachopo de ternera relleno de jamón y queso
  • Cachopo de ternera relleno de cecina y queso de cabra

 

PESCADOS

  • Almejas a la plancha
  • Almejas a la marinera
  • Zamburiñas
  • Mejillones en salsa brava
  • Langostinos a la plancha con costra de sal y limón
  • Pescados frescos del Cantábrico: consultar disponibilidad

 

 

POSTRES

  • Arroz con leche artesano
  • Tarta de Queso
  • Tarta de Tres Chocolates
  • Tarta de Queso Gamoneu con mermelada de sidra
  • Tarta helada Crocanti
  • Tarta helada Whisky

 

¿Conoces nuestros Menús para Dos? aquí puedes verlos en detalle

 

 

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